Lead Head Chef

Global Express Sentosa · 📍 Pontianak · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 21.000.000 – Rp 23.000.000 per month
Global Express Sentosa sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami di Pontianak. Perusahaan kami adalah salah satu restoran terkemuka di daerah ini, yang dikenal dengan hidangan berkualitas tinggi dan layanan pelanggan yang luar biasa. Kami mencari seorang profesional yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang unggul, tetapi juga memiliki kemampuan untuk mengelola tim dan memastikan operasional dapur berjalan lancar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengoordinasikan tim chef untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan berkualitas tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diikuti secara ketat.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.,Melakukan inspeksi kualitas pada hidangan yang disajikan.,Mengikuti tren kuliner dan memperbarui menu secara berkala.,Mengelola jadwal kerja dan kehadiran tim dengan efisien.,Mengawasi anggaran dapur dan memastikan operasional berjalan dalam batas anggaran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran berkelas dunia atau restoran mewah.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau keterampilan memasak yang setara.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang keamanan makanan.,Pengalaman dalam mengelola tim dan memastikan standar kualitas tinggi.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.,Familiaritas dengan sistem manajemen dapur dan perangkat lunak manajemen restoran.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan tinggi.,Pengalaman dalam mengembangkan menu dan mengikuti tren kuliner.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang unggul dan kreatif.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan tim.Pengalaman dalam mengelola inventaris dan anggaran dapur.Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan presentasi.Familiaritas dengan standar keamanan makanan dan praktik higienis.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan tinggi.Pengalaman dalam mengembangkan menu dan mengikuti tren kuliner.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait